*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.

CUBA

• Cohiba Siglo 1
• Cohiba Robusto
• Romeo Y Julieta(Coronitas en cedro)
• Montechristo Nr.5
• Partagas D No.4
• MAB Chubby Habano reserve

NICARAGUA

• Joya de Nicaragua
• Chinchalero Perla

MEXICO

• Te-amo WS Robusto – Cuba

HONDURAS

• Placeres Reserva Unicos
• Placeres Reserva Box Press Estrellas

DOMINIKÁNSKA REPUBLIKA

• Ashton Cabinet No.6 Robusto
• President
• Gurkha 18 Year
• Domenico Robusto Strong
• Gurkha Cellar Solara Double Robusto
• Gurkha Ghost Angel Torpedo Tubo
• De Leon Toro Etiqueta Negra
• Hoja Selecta Petit Robusto(ORO Domenico)
• Gurkha 125th Anniversary Robusto

Deutsche menu laden

Starters

• Grilled goose liver on baked apple with cranberry sauce and toast (1)
• Beetroot tartare with crème fraiche and horseradish (7)
• Salmon tartare with capers and a baguette (4,1)

Soups

• Goose giblets broth with noodles, meat, and vegetables (1,9)
• Mushroom cream soup (1,7)

Traditional goose specialties

• Royal roast goose
• Traditionally prepared goose liver
• Traditionally prepared goose liver
• Torn potato pancakes with farmer’s cheese
• Goose goulash

À la carte specialties

• “Zlatá hus” Beef steak, roasted sweet potato pure and foie gras (24 Carat gold) (7)
• Corn chicken breast Supréme with chicken sauce and Carlsbad dumplings (1.7)
• Rib eye steak (kobe,wagyu) with grilled vegetable, herb butter, demiglace (7)
• Duck breast with steamed red cabbage and potato pancakes (1)
• Beef steak with au gratin potatoes mushrooms souse (7)
• Grilled salmon with green asparagus cherry tomatoes, and baby potatoes (4,7)
• Beef sirloin Stroganoff with black rice
• Tagliatelle with mushroom ragout and beef sirloin noodles (1,7)
• Pork tenderloin with plum sauce and homemade potato croquette (1.3)
• Creamy mushroom risotto (7)
• Zlatá hus (Golden Goose) burger (1,3,7,10)( Goose, goose liver, mushrooms, red onion, tomato, iceberg lettuce, rocket, pickle, house-made mayonnaise, chips )

Salads and vegetable dishes

• Black rice with grilled vegetables
• Mixed salad made from fresh vegetables (10)
• Avocado salad (10)
• Rocket salad (7,10)
• Caesar salad (1,4,7)
• Mixed green salad (10)
• Caesar salad with chicken (1,4,7)
• Grilled vegetables

For our littlest guests

• House-made chicken nuggets, chips (1,3,7)

Side dishes

• Chips
• Steamed red cabbage
• Black rice
• Small/large mixed vegetables
• Thyme potatoes (1)
• Basket of bread (1)
• House-made savoury potato crepe

Desserts

• Ice cream on the lava stone (7,8)
• Homemade pulled strudel (of the day) (1,7,8)
• Crème brûlée with lime leaves and vanilla (3,7)
• Potato pancake with jam and (1,7)
• Blueberry pierogi with walnut (7,8)
• Chocolate fondant (1,7)
• Vanilla ice cream with truffle honey (7)

If you have allergies

1. 1. Cereals with gluten (wheat, rye, barley, oats, spelt, Khorsan wheat and their products).
2. 2. Shellfish and shellfish products.
3. 3. Eggs and egg products.
4. 4. Fish and fish products.
5. 5. Peanuts and peanut products.
6. 6. Soybeans and soy products.
7. 7. Milk and dairy products.
8. 8. Tree nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and tree nut products).
9. 9. Celery and celery products.
10. 10. Mustard and mustard products.
11. 11. Sesame seeds and sesame products.
12. 12. Sulphur dioxide and sulphites (in concentrations higher than 10 mg/kg or 10 mg/l expressed as SO2).
13. 13. Lupin and lupin products.
14. 14. Molluscs and mollusc products.

Закуски

• Жареная на гриле гусиная печень на печеном яблоке с клюквенным соусом и тостом (1)
• Свекольный тартар с хреном, сметаной и гранатом (7)
• Тартар из лосося с каперсами и багетом (4,1)

Супы

• Бульон с гусиными потрошками, лапшой, кусочками мяса и овощами (1,9)
• Грибной крем-суп (1,7)

Традиционные блюда из гуся

• Жареный королевский гусь (7)
• Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
• Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
• Картофельные оладьи с творогом (1,7)
• Гуляш из гуся

Закуски из меню

• Стейк из говядины «Золотой гусь» с фуа-гра и ризотто с шафраном (24-каратное золото)
• Сюпрем из домашней куриной грудки с куриным соусом и карлсбадскими клецками (1,7)
• Стейк рибай (KOBE,WAGYU) с овощами гриль, маслом с зеленью и соусом (7)
• Утиная грудка с тушеной красной капустой и картофельными оладьями (1)
• Говяжий стейк с картофелем в панировке, пармезаном и грибным соусом
• Лосось на гриле с, помидорами черри и молодым картофелем (4,7)
• Сирлойн-бефстроганов с черным рисом (7,10)
• Тальятелле с грибным рагу и лапшой из говяжьей вырезки (1,7)
• Свиная вырезка со сливовым соусом и домашним картофельным крокетом (1.3)
• Кремовое ризотто с грибами (7)
• Бургер от шефа Zlatá hus (1, 3, 7, 10)Мясо гуся, гусиная печень, грибы, красный лук, томаты, салат айсберг, руккола, соленья,домашний майонез, чипсы

Салаты и овощные блюда

• Бурый рис с овощами, приготовленными на гриле
• Салат из свежих овощей (10)
• Салат из авокадо
• Салат из рукколы (7,10)
• Салат «Цезарь» (1,4,7)
• Салат из зелени (10)
• Салат «Цезарь» с куриным мясом (1,4,7)
• Овощи гриль

Для наших маленьких гостей

• Куриные наггетсы по-домашнему, чипсы (1, 3, 7)

Гарниры

• Чипсы
• Красная капуста, приготовленная на пару
• Бурый рис
• Овощной микс, маленький/большой
• Картофель с тимьяном
• Хлебная корзина (1)
• Картофельные блины по-домашнему (1)

Десерты

• Мороженое приготовленное на лавовом камне (7, 8)
• Домашний штрудель (дня) (1,7,8)
• Крем–брюле с листьями лайма и ванилью (3,7)
• Картофельные оладьи с джемом и маком (1,7)
• Вареники с черникой с грецким орехом (7, 8)
• Шоколадный фондан (1, 8)
• Ванильное мороженное с медовым трюфелем и трюфельной Пудро (7)

Продукты, содержащие аллергены

1. 1. Крупы с глютеном (пшеница, рожь, ячмень, овес, спельта, пшеница камут и изделия из них).
2. 2. Ракообразные и блюда с ракообразными.
3. 3. Яйца и блюда с яйцами.
4. 4. Рыба и рыбные блюда.
5. 5. Арахис и блюда с арахисом.
6. 6. Соевые бобы и блюда с соей.
7. 7. Молоко и молочные продукты.
8. 8. Орехи (миндаль, фундук,грецкий орех, кешью, пекан, бразильский орех, фисташки, орехи макадамии, австралийские орехи и блюда с орехами).
9. 9. Сельдерей и блюда с сельдереем.
10. 10. Горчица и блюда с добавлением горчицы.
11. 11. Кунжут и блюда с добавлением кунжута.
12. 12. Диоксид серы и сульфиты (при концентрации более 10 мг/кг или 10 мг/л в виде SO2).
13. 13. Люпин и блюда из люпина.
14. 14. Моллюски и блюда с моллюсками.

开胃菜

• 烤苹果加烤鹅肝配蔓越莓酱和烤面包 (1)
• 甜菜根塔塔配奶油山葵和石榴 (7)
• 三文鱼塔塔配刺山柑和法棍面包 (4,1)

汤品

• 鹅杂碎汤配面条、肉和蔬菜 (1,9)
• 蘑菇奶油汤 （1,7）

传统鹅宴

• 皇家烧鹅 (7)
• 传统秘制鹅肝 (7)
• 传统秘制鹅肝 (7)
• 农家干酪土豆饼 (开胃菜) (1,7)
• 红烩鹅肉

点菜菜单

• Zlatá hus 招牌牛排，地瓜酱和鹅肝酱烤制 欧元
• 意大利面配蘑菇炖肉和牛里脊肉面条 （1,7）
• 肋眼排配烤蔬菜 (KOBE ,WAGYU)香草黄油和牛骨烧 （7）
• 鸭胸肉配蒸紫甘蓝和土豆煎饼 （1）
• 牛排配焗土豆、巴马干酪和蘑菇酱
• 烤三文鱼配绿芦笋/樱桃西红柿和土豆 （4,7）
• 酸奶油牛里脊配黑米饭 欧元
• 玉米鸡胸肉配鸡肉酱和卡尔斯巴德饺子 （7）
• 猪里脊配梅子酱和自制炸土豆饼 （1,3）
• 奶油蘑菇烩饭
• Zlatá hus（黄金鹅）汉堡 (1,3,7,10) 鹅肉、鹅肝、蘑菇、红洋葱、西红柿、卷心莴苣、芝麻菜、腌菜、自制蛋黄酱、薯条)

沙拉和蔬菜

• 黑米配烤蔬菜
• 混合新鲜蔬菜沙拉 （10）
• 鳄梨沙拉 (10)
• 芝麻菜 （7,10）
• 凯萨沙拉配鸡肉 (1,4,7)
• 混合蔬菜沙拉（10）
• 凯萨沙拉 (1,4,7)
• 烤蔬菜

对于我们的小宾客们

• 自制鸡块、薯条 (1,3,7)

配

• 薯条
• 蒸红甘蓝
• 黑米
• 小份/大份什锦蔬菜
• 百里香土豆
• 面包篮 (1)
• 自制美味土豆饼 (1)

甜品

• 火山石黑啤冰淇淋 (7,8)
• 自制夹馅面包（当日现烤）
• 法式焦糖布丁加柠檬叶和香草 (1,7)
• 果酱罂粟籽粉土豆饼 (1,7)
• 蓝莓饺子配核桃 (7,8)
• 熔岩巧克力蛋糕 (1,7)
• 香草冰淇淋配松露蜂蜜和松露末 (7)

如果您会过敏

1. 1. 有麸质的谷类食品（小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦、东方小麦及其产品）。
2. 2. 贝类和贝类产品。
3. 3. 蛋类和蛋类制品。
4. 4. 鱼类和鱼类制品。
5. 5. 花生和花生制品。
6. 6. 大豆和豆制品。
7. 7. 牛奶和乳制品。
8. 8. 树坚果（杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西坚果、开心果、夏威夷坚果、澳洲坚果以及树坚果产品）。
9. 9. 芹菜和芹菜产品。
10. 10. 芥末和芥末产品。
11. 11. 芝麻和芝麻产品。
12. 12. 二氧化硫和亚硫酸盐（浓度高于 10 毫克/千克或 10 毫克/升，表示为 SO2）。
13. 13. 羽扇豆和羽扇豆产品。
14. 14. 软体动物和软体动物产品。