МЕНЮ
Традиционные блюда по семейным рецептам. До 200 видов вин с экспертной интерпретацией.
Menu
Закуски
- Жареная на гриле гусиная печень на печеном яблоке с клюквенным соусом и тостом (1)
- Свекольный тартар с хреном, сметаной и гранатом (7)
- Тартар из лосося с каперсами и багетом (4,1)
Супы
- Бульон с гусиными потрошками, лапшой, кусочками мяса и овощами (1,9)
- Грибной крем-суп (1,7)
Традиционные блюда из гуся
- Жареный королевский гусь (7)
- Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
- Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
- Картофельные оладьи с творогом (1,7)
- Гуляш из гуся
Закуски из меню
- Стейк из говядины «Золотой гусь» с фуа-гра и ризотто с шафраном (24-каратное золото)
- Сюпрем из домашней куриной грудки с куриным соусом и карлсбадскими клецками (1,7)
- Стейк рибай (KOBE,WAGYU) с овощами гриль, маслом с зеленью и соусом (7)
- Утиная грудка с тушеной красной капустой и картофельными оладьями (1)
- Говяжий стейк с картофелем в панировке, пармезаном и грибным соусом
- Лосось на гриле с, помидорами черри и молодым картофелем (4,7)
- Сирлойн-бефстроганов с черным рисом (7,10)
- Тальятелле с грибным рагу и лапшой из говяжьей вырезки (1,7)
- Свиная вырезка со сливовым соусом и домашним картофельным крокетом (1.3)
- Кремовое ризотто с грибами (7)
- Бургер от шефа Zlatá hus (1, 3, 7, 10)Мясо гуся, гусиная печень, грибы, красный лук, томаты, салат айсберг, руккола, соленья,домашний майонез, чипсы
Салаты и овощные блюда
- Бурый рис с овощами, приготовленными на гриле
- Салат из свежих овощей (10)
- Салат из авокадо
- Салат из рукколы (7,10)
- Салат «Цезарь» (1,4,7)
- Салат из зелени (10)
- Салат «Цезарь» с куриным мясом (1,4,7)
- Овощи гриль
Для наших маленьких гостей
- Куриные наггетсы по-домашнему, чипсы (1, 3, 7)
Гарниры
- Чипсы
- Красная капуста, приготовленная на пару
- Бурый рис
- Овощной микс, маленький/большой
- Картофель с тимьяном
- Хлебная корзина (1)
- Картофельные блины по-домашнему (1)
Десерты
- Мороженое приготовленное на лавовом камне (7, 8)
- Домашний штрудель (дня) (1,7,8)
- Крем–брюле с листьями лайма и ванилью (3,7)
- Картофельные оладьи с джемом и маком (1,7)
- Вареники с черникой с грецким орехом (7, 8)
- Шоколадный фондан (1, 8)
- Ванильное мороженное с медовым трюфелем и трюфельной Пудро (7)
Продукты, содержащие аллергены
- 1. Крупы с глютеном (пшеница, рожь, ячмень, овес, спельта, пшеница камут и изделия из них).
- 2. Ракообразные и блюда с ракообразными.
- 3. Яйца и блюда с яйцами.
- 4. Рыба и рыбные блюда.
- 5. Арахис и блюда с арахисом.
- 6. Соевые бобы и блюда с соей.
- 7. Молоко и молочные продукты.
- 8. Орехи (миндаль, фундук,грецкий орех, кешью, пекан, бразильский орех, фисташки, орехи макадамии, австралийские орехи и блюда с орехами).
- 9. Сельдерей и блюда с сельдереем.
- 10. Горчица и блюда с добавлением горчицы.
- 11. Кунжут и блюда с добавлением кунжута.
- 12. Диоксид серы и сульфиты (при концентрации более 10 мг/кг или 10 мг/л в виде SO2).
- 13. Люпин и блюда из люпина.
- 14. Моллюски и блюда с моллюсками.
Drinks
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
- Coca cola, Sprite, Tonic, Ginger Tonic
- Fentimans(Cola, Ginger, Lemon, Rosa)
- Cappy
- Kofola
- Vinea
- Ice Tea
- Rajec
- Red Bull
- Kangen Zdravá voda
- Alcohol Killer
- Limonáda(citrusová, levanduľová)
- ERB Nealko
TEPLÉ NÁPOJE
- Presso káva
- Presso káva s mliekom
- Caffe Latte
- Caffe Machiato
- Cappucino
- Viedenská káva
- Čaj Revolution
LIKÉRY
- Hruškový likér
- Bailey´s
- Jägermeister
PIVOERB
- ERB Svetlý ležiak 12%
- ERB Tmavý špeciál 13%
- ERB Wiezen 12%
- ERB Braxatoris 18%
BRANDY & COGNAC
- Armagnac Saint – Vivat VSOP
- Armagnac Chabot XO
- Armagnac Chabot Extra Private Reserve
- Hennessy VS
- Hennessy Fine de Cognac
- Hennessy XO
- Hennessy Paradis Rare Cognac
- Karpatské Brandy Špeciál
- Karpatské Brandy Excellent
- Landy XO
- Martell VS
- Martell XO
- Maxime Trijol XO
- Maxime Trijol Extra
- Maxime Trijol Reserve
- Maxime Trijol Ancestral
- Metaxa 5*
- Metaxa 7*
- Metaxa 12*
- Metaxa Private Reserve
- Metaxa Grande Fine
- Cognac Park VSOP
- Park Borderies
- Park XO
- Park Cigar Blend
- Park XO Extra
- Park Millesime Bois
- Park 1970 Vintage Fins Bois
- Rémy Martin Louis XIII
- Rémy Martin VSOP
- Rémy Martin XO Excellence
- Rémy Martin Coeur de Cognac
WHISKY
- Ballantines
- Johnie Walker
- Four Roses
- Jim Beam
- Jameson
- Jack Daniel´s
- Chivas Regal 12 Year
- Dimple 15 Year
RUM
- Ah Riise Family (Dominica)
- Ah Riise Sauter (Dominica)
- Aniversario (Venezuela)
- Appleton VX (Jamaica)
- Black Rum Puntacana (Dominica)
- De Pirathas Oliver (Dominica)
- Dictator the Best of 1978 (Columbia)
- Dictator 12 Year (Columbia)
- Diplomatico 12 Year (Venezuela)
- Don Papa (Philippines)
- Esclavo (Dominica)
- Gold of Mauritius (Mauritius)
- La Mauny XO (Martinique)
- Legendario (Cuba)
- Matusalem Reserva 23 Year (Dominica)
- Millionario 15 Year (Peru)
- Millonario XO (Peru)
- Panama 21 Year (Panama)
- Plantation Cigar Bottle (Barbados)
- Plantation XO 20th Anniversary (Barbados)
- Pusser 15 Year (British Virgin Island)
- Pusser´s Navy Rum (British Virgin Island)
- Pyrat XO Reserve (Guayana)
- Relicario (Dominica)
- Opthimus Oporto (Dominica)
- Opthimus Ron Artesanal (Dominica)
- Saint James Quintessence (Martinique)
- Zacapa Centenario (Guatemala)
- Zacapa XO 25 Year (Guatemala)
- Rumové Potešenie
- Príbeh o Zacape (Guatemala)
DESTILÁTY
- Hruškovica s hruškou
- Fernet Citrus
- Fernet Stock
- Tequila Olmega
- Vodka Finlandia
- Vodka Absolut
- Vodka Double Cross
- Vodka Beluga
DESTILÁTY ŠPECIÁL(podľa výrobcu)
- Borovička Fine 40% (Fine Destillery)
- Čerešnovica Fine 52% (Fine Destillery)
- Hruškovica Fine 52% (Fine Destillery)
- Jablkovica Fine 52% (Fine Destillery)
- Marhuľovica Fine 52% (Fine Destillery)
- Slivovica Fine 52% (Fine Destillery)
- Bazovica 46% (Gabriel Pálinkas)
- Dulovica – Birs 46% (Gabriel Pálinkas)
- Drienkovica Silická 44% (Gabriel Pálinkas)
- Divá malina 44% (Gabriel Pálinkas)
- Hruškovica 44% (Gabriel Pálinkas)
- Iršai Oliver 46% (Gabriel Pálinkas)
- Jonathan Jablkovica 44% (Gabriel Pálinkas)
- Malinovica Malna 44% (Gabriel Pálinkas)
- Marhuľovica 44% (Gabriel Pálinkas)
- Marhuľovica s medom 34% (Gabriel Pálinkas)
- Morušovica 46% (Gabriel Pálinkas)
- Ríbezľovica 44% (Gabriel Pálinkas)
- Slivovica Katinka 44% (Gabriel Pálinkas)
- Jablkovica so škoricou (Gabriel Pálinkas)
- Trnkovica Silická 44% (Gabriel Pálinkas)
Wine
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
ROZLIEVANÉ VÍNA
- Cuvée Zlatej Husi r. 2016 polosuché, Ladislav Černý
- Rizling Rýnsky r. 2017 nz, suché, Miroslav Dudo
- Veltlínske zelené r. 2017 nz, suché, Miroslav Dudo
- Sauvignon Blanc r. 2017 suché, Nový Zéland
- Cabernet Sauvignon r. 2017 rosé suché, Mrva & Stanko
- Dunaj r. 2015 suché, Miroslav Dudo
- Cabernet Sauvignon r. 2016 nz, suché, Mrva & Stanko
- Prosseco brut šumivé víno, Taliansko
HROZNOVÁ ŠŤAVA A NEALKOHOLICKÝ SEKT
- Karpatská Perla Bobulo, červené a biele
- Hubert nealko sekt
ŠUMIVÉ VÍNA CHAMPAGNE
- Hubert d’Original gold Slovensko
- Mrva & Stanko grand cuvée Slovensko
- Prosecco brut Taliansko
- Chocolate in a Bottle Francúzsko
- Laurent Perrier premier brut Francúzsko
- Louis Roederer brut premier Francúzsko
- Louis Roederer Cristal r. 2007 Francúzsko
- Laurent Perrier cuvée rose Francúzsko
- Moët & Chandon imperial brut Francúzsko
PRÍRODNE SLADKÉ VÍNA
- Aurelius r. 2013 hrozienkový výber, Karpatská Perla
- Rulandské biele r. 2012 ľadové víno, Golguz
- Veltlínske zelené r. 2015 ľadové víno, Karpatská Perla
- Zweigeltreber r. 2012 ľadové víno, Karpatská Perla
- Veltlínske zelené r. 2015 ľadové víno, sladké, Dudo
- Chardonnay r. 2011 sladké, Žitavské vinice
- Merlot r. 2011 sladké, Žitavské vinice
- Shiraz r. 2011 sladké, Žitavské vinice
- Pesecká leánka r. 2016 sladké, Ladislav Černý
RIZLING RÝNSKY
- Roman Janoušek r. 2017 vzh, suché
- Ladislav Černý r. 2017 suché
- Golguz r. 2017 nz, suché
- Château Belá r. 2017 vzh, suché
- Mrva & Stanko r. 2016 nz, suché
- Dubovský & Grančič r. 2017 nz, suché
- Miroslav Dudo r. 2017 nz, suché
RIZLING VLAŠSKÝ
- Berta r. 2016 suché
- Roman Janoušek r. 2017 suché
- Dubovský & Grančič r. 2017
VELTLÍNSKE ZELENÉ
- Kasnyik r. 2015 na bobuliach, suché
- Roman Janoušek r. 2017 suché
- Miroslav Dudo r. 2017 nz, suché
- Mrva & Stanko r. 2017 nz, suché
SAUVIGNON
- Roman Janoušek r. 2017 nz, suché
- Vins Winery r. 2017 suché
- Rariga r. 2017 suché
- Berta r. 2016 suché
SVOJ SEN
- Château Rubaň r. 2017 suché
CHARDONNAY
- Golguz r. 2015 bv, polosladké
- Mrva & Stanko wmc r. 2015 vzh, suché
- Berta r. 2016 suché
- Miroslav Dudo r. 2017 suché
RULANDSKÉ BIELE
- Golguz r. 2017 vzh, suché
RULANDSKÉ ŠEDÉ
- Mrva & Stanko r. 2017 nz, suché
- Roman Janoušek r. 2017 vzh, suché
- Golguz r. 2017 vzh, suché
- Martin Pomfy r. 2017 nz, suché
NORIA
- Frtus Winery r. 2017 suché
MILIA
- Frtus Winery r. 2017 suché
PESECKÁ LEÁNKA
- Frtus Winery r. 2017 suché
TRAMÍN ČERVENÝ
- Pavelka & syn r. 2017 vzh, polosuché
- Miroslav Dudo r. 2016 bv, polosladké
- Miroslav Dudo r. 2017 vzh, suché
PÁLAVA
- Pavelka & syn r. 2017 vzh, polosuché
- Dubovský & Grančič r. 2017 vzh, polosuché
DEVÍN
- Karpatská Perla r. 2017 vzh, suché
- Château Rubaň r. 2015 nz, polosladké
MUŠKÁT ŽLTÝ
- Mrva & Stanko r. 2016 nz, polosuché
VÍNA CUVÉE BIELE
- Golguz, Fussmann r. 2015 suché
- Roman Janoušek, Morillon r. 2014 suché
- Miroslav Dudo, Zlaté cuvée sur lie r. 2016 suché
RUŽOVÉ VÍNA
- Cabernet Sauvignon r. 2016 suché, Mrva & Stanko
- Cabernet Sauvignon r. 2017 sladké, Roman Janoušek
- Cabernet Sauvignon r. 2017 nz, polosuché, Dudo
TOKAJSKÉ VÍNA
- Tokajský výber 4 P r. 2006 Macík Winery
- Tokajský výber 5 P r. 2006 Macík Winery
- Tokajský výber 6 P r. 2006 Macík Winery
- Tokajský výber 3 P r. 2003 Ostrožovič
- Tokajský výber 4 P r. 2004 Ostrožovič
- Tokajský výber 5 P r. 2003 Ostrožovič
- Tokajský výber 6 P r. 2003 Ostrožovič
CABERNET SAUVIGNON
- Pavelka & syn r. 2016 vzh, suché
- Roman Janoušek r. 2016 barrique, suché
- Mrva & Stanko r. 2016 nz, suché
- Karpatská Perla r. 2012 vzh, suché
- Château Belá r. 2015 suché
- Château Rúbaň r. 2015 nz, suché
- Miroslav Dudo r. 2016 vzh, suché
RULANDSKÉ MODRÉ
- Karpatská Perla r. 2013 vzh, suché
- Château Belá r. 2015 nz, suché
- Golguz r. 2015 vzh, suché
- Mrva & Stanko r. 2015 vzh, suché
- Žitavské vinice r. 2016 suché
- Miroslav Dudo r. 2015 vzh, suché
MODRÝ PORTUGAL
- Žitavské vinice r. 2015
SVÄTOVAVRINECKÉ
- Limbavin r. 2015 suché
ZWEIGELTREBE
- Kasnyik r. 2016 suché
MERLOT
- Vins Winery r. 2016 suché
FRANKOVKA MODRÁ
- Roman Janoušek r. 2016 barrique, suché
- Golguz r. 2015 nz, suché
- Strekov 1075 r. 2017 suché
- Mrva & Stanko r. 2015 vzh, suché
- Mrva & Stanko WMC r. 2015 vzh, suché
- Karpatská Perla r. 2013 vzh, suché
DUNAJ
- Frtus Winery r. 2016 suché
- Mrva & Stanko r. 2015 vzh, suché
- Miroslav Dudo r. 2016 suché
- Dubovský & Grančič r. 2016 vzh, suché
- Kasnyik r. 2016 suché
HRON
- Žitavské vinice r. 2015
DORNFELDER
- Golguz r. 2015 Oaked
NERONET
- Pinotage r. 2012 Ayama, Voor Paardeberg, South Africa
ALIBERNET
- Karpatská Perla r. 2012 vzh, suché
- Pavelka & syn r. 2016 vzh, suché
- Rariga r. 2015 suché
- Château Belá r. 2015 vzh, suché
- Žitavské vinice r. 2012 selection, suché
- Golguz r. 2015 nz, suché
SLOVENSKÉ NOVOŠLACHTENCE Z VINÁRSTVA BLAHO
- Hron r. 2015
- Nitria r. 2015
- Rimava r. 2015
- Rosa r. 2013
- Váh r. 2015
VÍNA ČERVENÉ CUVÉE
- Pavelka & syn, Paves r. 2013
- Mrva & Stanko, Cuvée WMC r. 2015
- Mrva & Stanko, Cuvée WMC r. 2009
- Mrva & Stanko, Cuvée Riek WMC r. 2015
- Karpatská Perla, 4 Živly r. 2011
- Elesko, Veterlín r. 2012
TALIANSKO
- Due Uve r. 2017 (biele) Bertani, Veneto (Sauvignon Blanc a Pinot Grigio)
- Barolo Lazarito r. 2007 Mirafiore, Piemont DOC
- Barbaresco r. 2011 Tenuta Carretta, Piemont DOGG
- Amarone r. 2012 Della Valpolicella Classico DOCG Allegrini
- La Grola r. 2014 limited Allegrini, IGT Veronese
- Sondraia DOC Bolgheri Superiore r. 2012 Toscana
- Sassicaia r. 2014 San Guido, Toscana, Bolgheri
- Ornellaia r. 2011, 2012 San Guido, Toscana, Bolgheri
- Brunello di Montalcino r. 2012 Tenimenti Angelini, Val di suga
- Primitivo Di Manduria r. 2014 Sessantani, Apulia, DOCG
- Primitivo Di Manduria r. 2010 Sessantani, Apulia, DOCG
RAKÚSKO A NEMECKO
- Riesling r. 2016/2017 Kabinet/ Spätlese Thanisch, Deutschland, Mosel
- Grüner Veltliner r. 2017 Kurt Anger, Loam/Kies, Kamptal, Austria
- Grüner Veltliner r. 2015 Unfiltried, Kurt Anger, Kamptal, Austria
- Zweigeltrebe r. 2012 Kurt Anger, Kamptal, Austria
- Cabernet Sauvignon r. 2011 Kurt Anger, Kamptal, Austria
- Pinot Noir r. 2009 Münzenrieder, Austria, Burgerland
ŠPANIELSKO A PORTUGALSKO
- Grand Solorca r. 2012 rezerva Vina Solorca, Espana, Ribera del Duero
- Ramos Pinto 20 Anos Quinta do Bonretiro
KALIFORNIA, ARGENTÍNA A CHILE
- Suvignon Blanc r. 2017 Bodegas Salentein-Portillo, Argentina
- Malbec r. 2012 Francis Coppola, California
- Opus One r. 2010 Mondavi/Rothschild, Napa Valley, California
- Cabernet Sauvignon r. 2014 Viňa Requingua, Colchagua Valley, Chile
- Merlot r.2013 (Viňa Requingua, Curico Valley, Chile)
- Porto de Pietra, barel selection r.2013 (Viňa Requingua, Curico Valley, Chile)
- Laku, final blend r.2008/2010 (Viňa Requingua, Curico Valley, Chile)
- Pangea Syrah r.2011 (Viňa ventisquero Chile)
- Cuvelier Los Andes grand Malbec r.2012 (Valle de Uco, Mendoza, Argentina)
FRANCÚZSKE BIELE VÍNA
- Château Rabaud-Promis r. 2009 Premier Grand Cru Classé, Sauterns
- Sancerre r. 2016 Henri Bourgeois, Sancerre
- Gewürtztraminer r. 2009 jubilee, Hugel Alsace
- Rully Vieles Vignes r. 2013 Seguin-Manuel, grand vin de Bourgogne
- Chassagne – Montrachet, vieles vignes r. 2013 Seguin-Manuel, Bourgogne, 1 Grand Cru
- Château Fuissé r. 2015 Pouilly Fuissé, Bourgogne
- Alto de Cantenanc Brown r. 2015 Bordeaux, Chateau Cantec Brown, AOC
- Château Malartic-Lagravière r. 2012 Bordeaux, Pessac – Leognan, Gran Cru Classé
FRANCÚZSKE ČERVENÉ VÍNA
- Château Rollan de By r. 2011 Bordeaux, Médoc, cru Bourgeois
- Château Rauzan-Gassies r. 1966 Bordeaux, Margaux, 3 Grand Cru Classé
- Château Rauzan-Gassies r. 2014 Bordeaux, Margaux, 3 Grand Cru Classé
- Château Giscours r. 2015 Bordeaux, Margaux, 3 Grand Cru Classé
- Alter Ego r. 2013 Bordeaux, Margaux, Château Palmer
- Château Paviel de Luze r. 2014 Bordeaux, Margaux, Cru Bourgeois
- Château Duhart Milon r. 2012 Bordeaux, Pauillac 4 Grand Cru Classé
- Château Croizet Bages r. 2015 Bordeaux, Pauillac 5 Grand Cru Classé
- Château Lynch Bages r. 2014 Bordeaux, Pauillac 5 Grand Cru Classé
- Château Mouton Rothschild r. 1988 Bordeaux, Pauillac Premier Grand Cru Classé
- Château Mouton Rothschild r. 1999 Bordeaux, Pauillac Premier Grand Cru Classé
- Château Moution Rothschild r. 2009 Bordeaux, Pauillac Premier Grand Cru Classé
- Château Moution Rothschild r. 2013 Bordeaux, Pauillac Premier Grand Cru Classé
- Château Latour r. 2004 Bordeaux, Pauillac Premier Grand Cru Classé
AUSTRÁLIA A NOVÝ ZÉLAND
- Sauvignon Blanc r. 2017 Haca, Malborough, New Zeland
- Sauvignon Blanc r. 2017 Konrad, Malborough, New Zeland
- Pinot Noir r. 2013 Ra Nui, Malborough, New Zeland
- Kalimna Shiraz bin 128 r. 2012 Penfolds, South Australia
- Grange r. 2007 Penfolds, South Australia
JUŽNÁ AFRIKA
- Pinotage r. 2012 Ayama, Voor Paardeberg, South Africa
Cigars
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
CUBA
- Cohiba Siglo 1
- Cohiba Robusto
- Romeo Y Julieta(Coronitas en cedro)
- Montechristo Nr.5
- Partagas D No.4
- MAB Chubby Habano reserve
NICARAGUA
- Joya de Nicaragua
- Chinchalero Perla
MEXICO
- Te-amo WS Robusto – Cuba
HONDURAS
- Placeres Reserva Unicos
- Placeres Reserva Box Press Estrellas
DOMINIKÁNSKA REPUBLIKA
- Ashton Cabinet No.6 Robusto
- President
- Gurkha 18 Year
- Domenico Robusto Strong
- Gurkha Cellar Solara Double Robusto
- Gurkha Ghost Angel Torpedo Tubo
- De Leon Toro Etiqueta Negra
- Hoja Selecta Petit Robusto(ORO Domenico)
- Gurkha 125th Anniversary Robusto
