*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
TRADIČNÉ HUSACIE ŠPECIALITY
POLIEVKA
Silný husací vývar s domácimi rezancami, husacím mäsom a julienne zeleninou
300ml (1,9)
6,50 €
PREDJEDLO
Husacia pečeň na tradičný spôsob
100g (7)
13,00 €
HLAVNÉ JEDLÁ
1 ks Kráľovská pečená hus
5-6 osôb (7)
120,00 €
1/2 Kráľovská pečená hus
2-3 osoby (7)
60,00 €
Trhané lokše s tvarohom a husacím rôsolom
300g (1,7)
14,90 €
PRÍLOHY
Košík domáceho chleba (1) / bezlepkového chleba (6)
(1/6)
4,00 € / 4,50 €
Domáca zemiaková lokša / bezlepková
(1)
3,30 € / 3,60 €
Domáci zeleninový kyslý mix
‘malý 5,00 € / veľký 10,00 €
Červená dusená kapusta
200g
4,50 €
GURMÁNSKE HUSACIE ŠPECIALITY
PREDJEDLO
Grilovaná husacia pečeň na karamelizovanom jablku podávaná s brusnicovou omáčkou
120g (1)
21,50 €
Terina z husacieho foie gras s redukciou z červeného vína a koňaku podávaná s brusnicovým džemom
100g (1)
19,50 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Husacie prsia sous-vide s kapustovo-pomarančovým pyré a omáčkou z Alibernetu
200g (1)
29,90 €
Husacie prsia s 24k zlatom
200g (1)
38,90 €
Husací rezeň s tymianovými zemiakmi
200g (1,3)
25,90 €
Husičkový guláš s bylinkovými zemiakmi
350g
18,50 €
Á LA CARTE
POLIEVKA
Cesnakovo-syrový krém v bosniaku
250g (1,7)
8,50 €
PREDJEDLO
Cviklové variácie s pistáciami a créme fraiche
120g
12,00 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Hovädzí steak s tymiánovými zemiakmi a dubákovou omáčkou
200g (7)
36,90 €
Bravčové líčka na tmavom pive ERB so zelerovým pyré a slaninovým chipsom
200g (7,9)
27,50 €
Grilované kačacie prsia s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami
200g (1,9)
28,50 €
Na koži opečený losos s holandskou omáčkou, zelenou špargľou, brokolicou a hráškom
200g (3,4,7)
26,50 €
Roláda z kuracieho stehna s bazalkovým pestom, krupotom, špargľou a syrom Vršatec
200g (7)
16,90 €
Krémové krupoto s petržlenovým pestom a grilovanou zeleninou
200g
16,90 €
ŠALÁTY
Caesar šalát s kuracím mäsom a parmezánovým chipsom
250g (1,3,4,7,10)
17,50 €
Miešaný šalát z čerstvej zeleniny
200g
8,00 €
DETSKÉ MENU
Kuracie rezníky s hranolkami
120g (1,3,7)
14,50 €
PRÍLOHY
Hranolky
200g
4,00 €
Tymianové zemiaky na husacej masti
200g
4,20 €
OMÁČKY
Domáca Tatárska omáčka
60g (3)
1,80 €
Majonéza z pečeného cesnaku
60g (3)
1,80 €
DEZERTY
Domáca zmrzlina na lava stone s domácou šľahačkou a karamelizovanými orechmi, čerstvým ovocím a ovocnou salsou
120g (7,8)
11,50 €
Čokoládový fondán
80g (1,7)
8,60 €
Domáca ťahaná štrúdľa
100g (1,7,8)
6,50 €
Domáca lokša s makom a slivkovým lekvárom
100g (1,7)
7,00 €
Domáce orechové šúľance s maslom
100g (1,7,8)
10,50 €
ALERGIE
V súlade s nariadením EÚ č. 1169/2011 a vyhláškou MPRV SR č. 243/2015 Z. z. sú všetky jedlá označené číselne podľa prítomnosti alergénov.
Zoznam alergénov:
- 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich),
- 2. Kôrovce a výrobky z nich,
- 3. Vajcia a výrobky z nich,
- 4. Ryby a výrobky z nich,
- 5. Arašidy a výrobky z nich,
- 6. Sójové zrná a výrobky z nich,
- 7. Mlieko a výrobky z neho,
- 8. Orechy (ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandské orechy a výrobky z nich),
- 9. Zeler a výrobky z neho,
- 10. Horčica a výrobky z nej,
- 11. Sezamové semená a výrobky z nich,
- 12. Oxid siričitý a siričitany (v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2)
- 13. Vlčí bôb a výrobky z neho,
- 14. Makkýše a výrobky z nich
Označenie potravinových alergénov podľa zákona 9 NR SR č.152/1995 Z.Z. o potravinách v platnom znení, výnos MP SR a MZ SR č. 1187/2004-100, ktorým sa vydáva 2 hlava potravinového kódexu SR (aktualizované výnosom č.1761/2005-100, aktualizované výnosom č.3069/2005-100, aktualizované výnosom č.3493/2005-100, aktualizované výnosom č.2319/2007-1)
*Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave, uvedené ceny sú vrátane DPH a platné od 01.06.2025
Zodpovedný: Nicolas Kissling
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Coca cola, Sprite, Tonic, Ginger tonic
0,33 l
3.00 €
Fentimans (Cola,Ginger,Lemon,Rosa)
0,25l
3,30€
Cappy
0,25l
3,00€
Kofola, Vinea
0,33l
3,00€
Eis Tee
0,20l
3,00€
Budiš, Rajec
0,33l
2,30€
Budiš
0,75l
4,80€
Kangen Zdravá voda
1,00l
4,80€
Domáca limonáda (citrusová, levanduľová)
1l/1,5l
8,70€/10,90€
Red Bull, Alcohol Killer
0,25l
4,50€
Nealkoholický sekt Hubert
0,75l
20,00€
Bobulo (hroznová šťava)
0,75 l
17,00 €
Nealkoholické víno
0,75 l
35,00€
TEPLÉ NÁPOJE
Presso káva Cuba
7g
3,50€
Presso káva Cuba s mliekom
7g
3,90€
Caffe Latte Cuba
7g
4,50€
Caffe Machiato Cuba
7g
3,90€
Cappucino Cuba
7g
4,30€
Viedenská káva Cuba
7g
4,50€
Čaj Revolution, z čerstvej mäty alebo zázvoru
7g
3,90€
PIVO
ERB Svetlý ležiak 12%
0,33l
6,50€
ERB Tmavý špeciál 13%
0,33l
6,50€
ERB Weizen 12%
0,33l
7,00€
ERB Braxatoris 18%
0,33l
8,80€
ERB nealko
0,33l
6,50€
ERB špeciál archív
0,75l
60,00€
LIKÉRY
Hruškový likér
0,04l
6,00€
Jägermeister
0,04l
4,50€
Jägermeister Manifest
0,04l
5,60€
Becherovka
0,04l
4,50€
Demänovka bitter
0,04l
4,50€
Créme de Vie Dominica
0,04l
4,50€
MIEŠANÉ NÁPOJE
Porn Star Martini
0,20l
11,50€
To chcem!
0,20l
10,50€
Gin Tonic (non alcohol)
0,20l
6,50€
Nochino Ruby (non alcohol)
0,20l
6,50€
BRANDY & COGNAC
Armagnac Chabot XO
0,04l
27,50€
Armagnac Chabot Extra Private Reserve
0,04l
60,00€
Ararat 20y
0,04l
15,50€
Deau cognac Black
0,04l
29,10€
Henessy X.O.
0,04l
36,00€
Henessy V.S.
0,04l
6,00€
Karpatské brandy špeciál
0,04l
5,50€
Martell V.S
0,04l
7,60€
Martell X.O
0,04l
35,20€
Maxime Trijol extra
0,04l
28,00€
Maxime Trijol Ancestral
0,04l
305,00€
Metaxa 5*
0,04l
5,50€
Metaxa 7*
0,04l
7,20€
Metaxa 12*
0,04l
8,20€
Metaxa Private Reserve
0,04l
10,00€
Metaxa Grande Fine
0,04l
8,80€
Park Cigar Blend
0,04l
27,50€
Remy Martin Luis XIII
0,04l
305,00€
Remy Martin VSOP
0,04l
11,00€
Remy Martin X.O.Exccelence
0,04l
33,00€
WHISKY
Ballantines
0,04l
6,00€
Johnie Walker
0,04l
6,00€
Four Roses
0,04l
6,00€
Jim Beam
0,04l
6,00€
Jameson
0,04l
6,00€
Jack Daniel´s
0,04l
7,20€
Chivas Regal 12- ročný
0,04l
8,50€
Dimple 15-ročný
0,04l
9,70€
Tullamore Dew
0,04l
6,00€
Glenfiddich 12-ročný
0,04l
7,40€
Glenfiddich 15-ročný
0,04l
9,70€
Glenfiddich 18-ročný
0,04l
16,60€
Nestville Single Bavel
0,04l
6,60€
Monkey Shoulder
0,04l
7,20€
The Balvenie Double wood 12yo
0,04l
9,10€
RUM
Ah Riise XO Reserve (Dominica)
0,04l
18,00€
Aniversario (Venezuela)
0,04l
7,20€
Appleton EXTRA 12 r. (Jamaica)
0,04l
7,80€
Cartavio XO (Peru)
0,04l
14,90€
Cubaney Orangerie
0,04l
5,50€
Dictator 12 Yers ( Columbia)
0,04l
7,20€
Diplomatico 12 Yers (Venezuela)
0,04l
9,70€
Don Papa (Philippines)
0,04l
9,70€
Eldorado 12 r. (Guana)
0,04l
7,20€
Gold of Mauritius (Mauritius)
0,04l
8,50€
Kirk and Sweetney XO (Dominica)
0,04l
85,00€
Matusalem Reserva 23 Yers
0,04l
12,60€
Millonario 15 Yers (Peru)
0,04l
11,00€
Navy Island XO Reserva (Jamaica)
0,04l
8,50€
Plantation Cigar Bottle (Barbados)
0,04l
30,00€
Plantation XO 20th Anniversar
0,04l
17,00€
Pusser 15 Yers (British Islands)
0,04l
11,00€
Pusser´S Navy Rum (British Islands)
0,04l
22,30€
Pyrat XO Reserve (Guayana)
0,04l
8,50€
Relicario (Dominica)
0,04l
7,90€
Opthimus Oporto (Dominica)
0,04l
10,40€
Turquoise (Mauritius)
0,04l
8,50€
Twezo (Barbados)
0,04l
7,90€
Zacapa Centenario (Guatemala)
0,04l
11,40€
Zacapa XO 25 Yers (Guatemala)
0,04l
19,40€
Zacapa Royal (Guatemala)
0,04l
56,70€
Príbeh o Zacape
0,04l
20,00€
Flor de Cana Gold 12YO (Nicaragua)
0,04l
7,90€
Flor de Cana Centenario 25YO (Nicaragua)
0,04l
20,00€
Relicario Ron Dominicano Supremo
0,04l
9,70€
Ron de Jeremy XXXO (Guyana)
0,04l
16,50€
Ron de Jeremy XO 15YO (Guyana)
0,04l
7,90€
La Mauny XO (Martinique)
0,04l
11,00€
Vintage of Mauritius (Mauritius)
0,04l
12,00€
El Pasador del ORO Grand (Guatemala)
0,04l
12,00€
El Pasador del ORO XO (Guatemala)
0,04l
8,50€
El Pasador del ORO Pasion (Guatemala)
0,04l
10,50€
APERITÍVY
Hruškovica s hruškou
0,04l
6,00€
Fernet stock, citrus
0,04l
4,90€
Gin Beefeather
0,04l
4,90€
Gin Bombay
0,04l
6,50€
Gin Hendricks
0,04l
7,80€
Tequila Olmeca
0,04l
4,80€
Tequila Teremana Blanco
0,04l
6,10€
Prvý nealko “Cognac”
0,04l
4,20€
Vodka Finlandia
0,04l
4,20€
Vodka Absolut
0,04l
4,20€
Vodka Double Cross
0,04l
13,80€
Vodka Reyka
0,04l
5,50€
Vodka Imperial Collection
0,75 l
140,00€
FINE DESTILERY
Borovička 40%
0,04l
6,60€
Hruškovica 52%
0,04l
6,60€
Jablkovica 52%
0,04l
6,60€
Marhuľovica 52%
0,04l
6,60€
Slivovica 52%
0,04l
6,60€
SHAKE THE PEAR
Hruškovica Williams 50%
0,04l
11,00€
Marhuľovica 50%
0,04l
11,00€
Slivovica 50%
0,04l
11,00€
Jablkovica 50%
0,04l
11,00€
Hroznovica Tramín červený 50%
0,04l
11,00€
Višňa 46%
0,04l
11,00€
Ministerská 50%
0,04l
15,00€
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
ROZLIEVANÉ VÍNA
Cuvée Zlatej Husi
2021 polosladké – biele
Ladislav Černý
(Feteasca regala, Rulandské biele, Sauvignon)
0,10l
3,80€
Cuvée Zlatej Husi
r. 2022 suché – biele
Miroslav Dudo
(Rulandské biele, Veltlínske zelené)
0,10l
3,80€
Cabernet Sauvignon
2021, polosuché – ružové
Miroslav Dudo
0,10l
3,80€
Cuvée Zlatej Husi
r. 2017 suché – červené
Miroslav Dudo
(Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá )
0,10l
3,80€
Rebuli brut DOC
šumivé
Taliansko
0,10l
3,80€
PROSECCO, ŠUMIVÉ VÍNA
Rebuli Zerogrammi Valdobbiadene DOCG
brut
0,75l
43,00€
Rebuli Superiore settegrammi DOCG
brut
0,75l
43,00€
Rebuli brut DOC
brut
0,75l
26,00€
Pdc Superiore di Cartizze DOCG
brut
0,75l
85,00€
Hubert d´Original gold
Slovensko
0,75l
130,00€
Chocolate in a Bottle
Francúzko
0,75l
66,00€
CHAMPAGNE
Laurent Perrier
brut
0,75l
109,00€
Louis Roederer
collection 244 brut
0,75l
130,00€
Laurent Perrier
cuvée rose
0,75l
210,00€
Laurent Perrier
r. 2007, brut
0,75l
245,00€
Bonnet Gilmert
Blanc de Blancs
0,75l
95,00€
PRÍRODNE SLADKÉ VÍNA
Rizling Vlašský
r. 2022 ciberový výber
Roman Janoušek
0,5l
60,00€
Rizling Rýnsky
r.2021 hroznový výber
Mrva & Stanko
0,375l
44,00€
Rulandské biele
r. 2018 ľadové víno
Golguz
0,375l
51,00€
Pesecká leánka
r.2022 polosladké
Ladislav Černý
0,375l
30,00€
Veltlínske zelené
r. 2015 ľadové víno
Karpatská Perla
0,20l
60,00€
Rulandské biele
r.2021 hrozienkový výber
Miroslav Dudo
0,75l
60,00€
VELTLÍNSKE ZELENÉ
Dubovský a Grančič
r. 2020 reserva suché
0,75l
33,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 suché
0,75l
20,00€
Mrva & Stanko
r. 2022 suché
0,75l
26,00€
RIZLING VLAŠSKÝ
Bott Frigyes
r. 2021 suché
0,75l
48,00€
Ladislav Černý
r. 2022 suché
0,75l
22,00€
DEVÍN
Karpatská Perla
r. 2022 polosuché
0,75l
27,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 polosuché
0,75l
23,00€
Vins Winery
r. 2021 polosladké
0,75l
29,00€
RIZLING RÝNSKY
Roman Janoušek
r. 2022 suché
0,75l
39,00€
Ladislav Černý
r. 2022 suché
0,75l
22,00€
Mrva & Stanko
r. 2022 suché
0,75l
36,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 suché
0,75l
21,00€
Milan Beňo
r. 2022 suché
0,75l
24,00€
SAUVIGNON
Mrva & Stanko
r. 2022 suché
0,75l
33,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 suché
0,75l
20,00€
Ladislav Černý
r. 2022 suché
0,75l
20,00€
Rariga
r. 2022 suché
0,75l
29,00€
SVOJ SEN
Chateau Rúbaň
r. 2022 suché
0,75l
37,00€
SILVÁNSKE ZELENÉ
Limbašská Pivnica Beňo
r. 2022 suché
0,75l
24,00€
CHARDONNAY
Ladislav Černý
r. 2022 polosuché
0,75l
25,00€
Mrva & Stanko WMC
r. 2017 suché
0,75l
36,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 suché
0,75l
20,00€
RULANDSKÉ BIELE
Roman Janoušek
r. 2022 suché
0,75l
26,00€
RULANDSKÉ ŠEDÉ
Mrva & Stanko
r. 2022 suché
0,75l
36,00€
Ladislav Černý
r. 2022 polosladké
0,75l
25,00€
Roman Janoušek
r. 2022 suché
0,75l
39,00€
Rariga
r. 2022 suché
0,75l
30,00€
TRAMÍN ČERVENÝ
Ladislav Černý
r.2022 polosuché
0,75l
23,00€
Miroslav Dudo
r. 2022 polosuché
23,00€
PÁLAVA
Pavelka & syn
r. 2022 polosuché
0,75l
30,00€
VÍNA CUVÉE BIELE
Cuvée Zlatej Husi
r. 2021 polosladké
Ladislav Černý
(Feteasca regala, Rulandské biele, Sauvignon)
0,75l
22,00€
Cuvée Zlatej Husi
r. 2019 suché
Miroslav Dudo
(Rulandské biele , Veltlínske zelené)
0,75l
22,00€
Cuveé Naše
r. 2020 suché
Miroslav Dudo
(Veltlínske červené, Dievčie hrozno, Silvánske zelené, Rulandské biele)
0,75l
22,00€
TOKAJSKÉ VÍNA
Tokajský výber 4 P
r. 2006
Macík Winery
0,50l
96,00€
Tokajský výber 6 P
r. 2006
Macík Winery
0,50l
148,00€
Tokajský výber 3 P
r. 2004
Ostrožovič
0,375l
60,00€
Tokajský výber 4 P
r. 2003
Ostrožovič
0,375l
53,00€
Tokajský výber 6 P
r. 2003
Ostrožovič
0,375l
99,00€
RUŽOVÉ VÍNO
Cabernet Sauvignon
r. 2022 suché
Mrva & Stanko
0,75l
31,00€
Cabernet Sauvignon
r. 2022 polosuché
Miroslav Dudo
0,75l
20,00€
Cabernet Sauvignon
r. 2022 suché
Ladislav Černý
0,75l
20,00€
Frankovka Modrá
r. 2022 polosuché
Milan Beňo
0,75l
24,00€
CABERNET SAUVIGNON
Pavelka & syn
r. 2020 suché
0,75l
29,00€
Roman Janoušek
r. 2019 suché
0,75l
48,00€
Mrva & Stanko
r. 2018 suché
0,75l
38,00€
Karpatská Perla
r. 2018 suché
0,75l
33,00€
Miroslav Dudo
r. 2021 suché
0,75l
22,00€
RULANDSKÉ MODRÉ
Chateau Belá
r. 2017 suché
0,75l
38,00€
Mrva & Stanko
r. 2017 suché
0,75l
40,00€
Miroslav Dudo
r. 2021 suché
0,75l
25,00€
Limbavin
r. 2018 suché
0,75l
52,00€
Roman Janoušek
r. 2019 suché
0,75l
60,00€
MODRÝ PORTUGAL
Mrva & Stanko
r. 2022 suché
0,75l
29,00€
SVÄTOVAVRINECKÉ
Limbavin
r. 2018 suché
0,75l
37,00€
FRANKOVKA MODRÁ
Roman Janoušek
r. 2017 suché
0,75l
45,00€
Mrva & Stanko
r. 2019 suché
0,75l
35,00€
Karpatská Perla
r. 2019 suché
0,75l
30,00€
Bott Frigyes
r. 2021 suché
0,75l
61,00€
Milan Beňo
r. 2021 suché
0,75l
31,00€
MERLOT
Male Divy
r. 2019 suché
0,75l
38,00€
Roman Janoušek
r. 2020 suché
0,75l
48,00€
ZWEIGELTREBE
Kasnyik
r.2017 suché
0,75l
48,40€
DUNAJ
Mrva & Stanko
r. 2020 suché
0,75l
40,00€
Miroslav Dudo
r. 2018 bobuľový výber, suché
0,75l
70,00€
Miroslav Dudo
r. 2021 bobuľový výber, suché
0,75l
33,00€
Pavelka & syn
r.2022 suché
0,75l
33,00€
Rariga
r.2021 suché
0,75l
47,00€
Kasnyik
r. 2020 suché
0,75l
54,00€
HRON
Fedor Malík a syn
r. 2021 suché
0,75l
66,00€
Chateau Rúbaň
r. 2021 suché
0,75l
51,00€
DORNFELDER
Milan Beňo
r. 2021 suché
0,75l
30,00€
NERONET
Pavelka & syn
r. 2019 suché
0,75l
39,00€
ROSA
Víno Kmeťo
r. 2022 suché
0,75l
48,00€
ALIBERNET
Karpatská Perla
r. 2017 suché
0,75l
35,00€
Rariga
r.2018 suché
0,75l
40,00€
Dubovský & Grančič
r. 2020 suché
0,75l
36,00€
Kasnyik
r. 2018 suché
0,75l
54,00€
Château Belá
r. 2017 suché
0,75l
54,00€
RUDAVA
Miroslav Dudo
r. 2020
0,75l
25,00€
VÍNA ČERVENÉ CUVÉE
Paves
r. 2018 suché
Pavelka & syn
(Cabernet sauvignon, Frankovka modrá, Neronet)
0,75l
60,00€
Cuvée Modré rieky
r. 2018 suché
Mrva & Stanko
(Hron, Váh, Rudava, Rimava)
0,75l
90,00€
4 Živly
r. 2019 suché
Karpatská Perla
(Pinot noir, Alibernet, André, Cabernet sauvignon)
0,75l
47,00€
Cuvée Pittsburgh
r. 2015 suché
Golguz
(Alibernet, Frankovka Modrá)
0,75l
69,00€
Cuvée Premium
r. 2017 suché
Golguz
(Dornfelder, Alibernet)
0,75l
39,60€
Dominus Bio-Víno
r. 2017 suché
Natural Domin & Kušický
(Hron, Cabernet sauvignon, Rulandské modré)
0,75l
40,00€
Dorota Premium cuvée
r. 2020 suché
Vins Winery
(Hron, Váh, Rudava, Torysa)
0,75l
66,00€
Cuvée Móže byt
r. 2020 suché
Miroslav Dudo
(Svätovavrinecké, Zweigeltrebe, Cabernet Sauvignon)
0,75l
35,00€
Cuveé Zlatej husi
r. 2017 suché
Miroslav Dudo
(Cabernet, Frankovka)
0,75l
22,00€
PORTUGALSKO, ŠPANIELSKO
Graham´s 30 Tawny Port
Douro
Portugal
0,75l
240,00€
Ramos Pinto, Tawny 10 anos
Douro
Portugal
0,75l
67,00€
Gran Solorca
r. 2018 reserva
Viňa Solorca
Ribera de Duero, Španielsko
0,75l
54,00€
TALIANSKO
Sangiovese
r.2021 Sting
Toscana
0,75l
45,00€
Sangiovese
r. 2021 Da Vinci
Toscana
0,75l
55,00€
La Grola
r.2014 Allegrini
Veronese
0,75l
100,00€
Sondraia
r.2018 Poggio al Tesoro
Bolgeri, Toscana
0,75l
170,00€
Barolo Cannubi
r.2013 Tenuta Careta
Piemont
0,75l
164,00€
Barbaresco
r. 2011 Tenuta Careta
Piemont
0,75l
75,00€
Amarone
r .2016 Allegrini
Veronese
0,75l
217,00€
Ornellaia
r. 2012 San Guido
Toscana
Bolgheri
0,75l
540,00€
Brunello di Montalcino
r.2018 Tenimenti Angelini
Toscana
Val di suga
0,75l
105,00€
Primitivo Di Manduria
r.2018
Apulia
Sessantani
0,75l
72,00€
Due Uvé
r.2012
Blanc
Bertani
0,75l
28,00€
Primitivo Di Manduria
r.2016 Poggio al Tesoro
Toscana
Bolgeri
0,75l
350,00€
RAKÚSKO, NEMECKO A ŠVAJČIARSKO
Riesling
r. 2022 Thanish
Mosel, Deutschland
0,75l
26,00€
Grüner Veltliner smaragd
r. 2016 Pichler FX
Kies ,Wachau, Austria
0,75l
150,00€
Grüner Veltliner
r. 2022
Kurt Anger
Kamptal, Austria
0,75l
27,00€
Grüner Veltliner
r. 2022
Gritsch
Austria
0,75l
35,00€
Cuveé Lena Marie
r. 2019
Schmidt
Austria
0,75l
50,00€
Il Roso di Chiara
r. 2019
P.Basso
Ticino, Schwitzerland
0,75l
150,00€
Savignon Blanc
r. 2022
Manztrochen
Germany
0,75l
33,00€
USA, ARGENTÍNA, CHILE
Cabernet Sauvignon
r.2020
Viňa Requingua
Chile
0,75l
37,00€
Merlot
r.2016
Viňa Requingua
Curico Valley, Chile
0,75l
33,20€
Potro de Pietra
r.2018
Viňa Requingua
Curico Valley, Chile
0,75l
61,00€
Laku, final blend 2010
r.2010
Viňa Requingua
Curico Valley, Chile
0,75l
118,00€
Pangea Syrah
r.2015
Viňa Ventisquero
Chille
0,75l
86,50€
Malbec Pyros
r.2016
Pyros
Argentina
0,75l
43,20€
Cabernet Sauvignon
r.2016
Taub Family
Napa Valley, California
0,75l
198,00€
AUSTRÁLIA A NOVÝ ZÉLAND
Sauvignon Blanc
r. 2022
Rapaupa
New Zeland
0,75l
35,60€
Bin 28
r. 2016 Shiraz
Penfolds
Australia
0,75l
93,00€
Sauvignon Blanc
r. 2022
Cloudy Bay
New Zeland
0,75l
98,00€
Bin 150
r. 2017 Marananga Shiraz
Penfolds
Australia
0,75l
198,00€
FRANCÚZSKE BIELE VÍNA
Gewürztraminer
r. 2016
Hugel
Alsace
0,75l
45,00€
Chateau Fuissé
r. 2020
Pouilly Fuissé
Bourgogne
0,75l
77,00€
Corton-Charlemagne
r. 2011 Grand cru
Vincent Girardin
Bourgogne
0,75l
365,00€
Chateau Fuissé
r. 2020
Pouilly Fuissé
Bourgogne
0,75l
68,20€
Corton-Charlemagne
r. 2011 Grand cru
Vincent Girardin
Bourgogne
0,75l
365,00€
FRANCÚZSKE ČERVENÉ VÍNA
Chateau Rauzan–Gassies
r.1966
Bordeaux
Margaux
0,75l
2480,00€
Chateau Malescot St.Exupéry
r.2018
Bordeaux
Margaux
0.75l
270,00€
Chateau Lynch Bages
r. 2012/2014
Bordeaux, Pauillac
0,75l
456,00€
Chateau Mouton Rothschild
r.1988
Bordeaux, Pauillac
0,75l
2035,00€
Chateau Mouton Rothschild
r.1999
Bordeaux, Pauillac
0,75l
2189,00€
Chateau Mouton Rothschild
r. 2013
Bordeaux, Pauillac
0,75l
1597,00€
Chateau Latour
r. 2004
Pauillac
0,75l
3085,00€
Chateau Lafite Rothschild
r. 2011
Pauillac
0,75l
2160,00€
Chateau Leovile Barton
r. 2012
Saint Julien
0,75l
385,00€
Chateau Leovile-Poyferré
r. 2013
Saint Julien , Louis Vuitton
0,75l
572,00€
Chateau L´Eglise Clinet
r. 2008
Bordeaux, Pomerol
0,75l
726,00€
Chateau Petrus
r. 1995
Bordeaux, Pomerol
0,75l
9680,00€
Chateau Mangot
r. 2019
Saint-Emilion
0,75l
85,00 €
Chateau Siran
r. 2017
Margaux
0,75l
110,00€
Chateau Capbern
r. 2019
Saint – Estéphe
0,75l
85,00€
Château Lascombes
r. 2018
Margaux
0,75l
209,00€
Chateau Pontesac
r.2018
Médoc
0,75l
100,00€
Clos rené
r.2016
Pomerol
0,75l
105,00€
FRANCÚZSKE ČERVENÉ VÍNA – BOURGOGNE
Santenay – Beuregard 1-Cru
r.2018
Domaine Roger Belland
0,75l
90,00€
Aloxe Corton
r.2018
Domaine Comte Senard
0,75l
130,50€
*Na vyžiadanie Vám vypracujeme cenovú ponuku.
CUBA
- Cohiba Siglo 1
- Cohiba Robusto
- Romeo Y Julieta(Coronitas en cedro)
- Montechristo Nr.5
- Partagas D No.4
- MAB Chubby Habano reserve
NICARAGUA
- Joya de Nicaragua
- Chinchalero Perla
MEXICO
- Te-amo WS Robusto – Cuba
HONDURAS
- Placeres Reserva Unicos
- Placeres Reserva Box Press Estrellas
DOMINIKÁNSKA REPUBLIKA
- Ashton Cabinet No.6 Robusto
- President
- Gurkha 18 Year
- Domenico Robusto Strong
- Gurkha Cellar Solara Double Robusto
- Gurkha Ghost Angel Torpedo Tubo
- De Leon Toro Etiqueta Negra
- Hoja Selecta Petit Robusto(ORO Domenico)
- Gurkha 125th Anniversary Robusto
TRADITIONELLE GÄNSESPEZIALITÄTEN
SUPPE
Kräftige Gänsebrühe mit hausgemachten Nudeln, Gänsefleisch und Julienne-Gemüse
300ml (1,9)
6,50 €
VORSPEISE
Gänseleber auf traditionelle Art
100g (7)
13,00 €
HAUPTGERICHTE
1 Stück Königliche Bratgans
für 5–6 Personen (7)
120,00 €
½ Stück Königliche Bratgans
für 2–3 Personen (7)
60,00 €
Zerzupfte Kartoffelpfannkuchen mit Topfen und Gänsegelatine
300g (1,7)
14,90 €
BEILAGEN
Korb mit hausgemachtem Brot (1) / glutenfreies Brot (6)
(1/6)
4,00 € / 4,50 €
Hausgemachter Kartoffelpfannkuchen / glutenfrei
(1)
3,30 € / 3,60 €
Hausgemachtes saures Gemüse-Mix
‘
klein 5,00 € / groß 10,00 €
Geschmorter Rotkohl
200g
4,50 €
GOURMET-GÄNSESPEZIALITÄTEN
VORSPEISEN
Gegrillte Gänseleber auf karamellisiertem Apfel mit Preiselbeersauce
120g (1)
21,50 €
Terrine von Gänsestopfleber mit Rotwein-Cognac-Reduktion und Preiselbeermarmelade
100g (1)
19,50 €
HAUPTGERICHTE
Sous-vide Gänsebrust mit Kraut-Orangen-Püree und Alibernet-Sauce
200g (1)
29,90 €
Gänsebrust mit 24k Gold
200g (1)
38,90 €
Gänseschnitzel mit Thymiankartoffeln
200g (1,3)
25,90 €
Gänsegulasch mit Kräuterkartoffeln
350g
18,50 €
Á LA CARTE
SUPPE
Knoblauch-Käse-Cremesuppe im Brottopf
250g (1,7)
8,50 €
VORSPEISE
Rote-Bete-Variationen mit Pistazien und Crème fraîche
120g
12,00 €
HAUPTGERICHTE
Rindersteak mit Thymiankartoffeln und Steinpilzsauce
200g (7)
36,90 €
Schweinebäckchen in dunklem ERB-Bier mit Selleriepüree und Speckchips
200g (7,9)
27,50 €
Gegrillte Entenbrust mit geschmortem Rotkohl und hausgemachten Pfannkuchen
200g (1,9)
28,50 €
Auf der Haut gebratener Lachs mit Sauce Hollandaise, grünem Spargel, Brokkoli und Erbsen
200g (3,4,7)
26,50 €
Hähnchenschenkelroulade mit Basilikumpesto, Dinkelrisotto, Spargel und Vršatec-Käse
200g (7)
16,90 €
Cremiges Dinkelrisotto mit Petersilienpesto und gegrilltem Gemüse
200g
16,90 €
SALATE
Caesar-Salat mit Hähnchen und Parmesan-Chip
250g (1,3,4,7,10)
17,50 €
Gemischter frischer Gemüsesalat
200g
8,00 €
KINDERMENÜ
Hähnchenschnitzel mit Pommes
120g (1,3,7)
14,50 €
BEILAGEN
Pommes
200g
4,00 €
Thymiankartoffeln in Gänsefett
200g
4,20 €
SAUCEN
Hausgemachte Tartar-Sauce
60g (3)
1,80 €
Geröstete Knoblauch-Mayonnaise
60g (3)
1,80 €
DESSERTS
Hausgemachtes Eis auf Lava-Stein mit Schlagsahne, karamellisierten Nüssen, frischen Früchten & Fruchtsalsa
120g (7,8)
11,50 €
Schokoladen-Fondant
80g (1,7)
8,60 €
Hausgemachter gezogener Strudel
100g (1,7,8)
6,50 €
Pfannkuchen mit Mohn und Pflaumenmus
100g (1,7)
7,00 €
Hausgemachte Walnuss-Nockerl mit Butter
100g (1,7,8)
10,50 €
ALLERGENKENNZEICHNUNG
Gemäß der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 und der Verordnung des Landwirtschaftsministeriums der Slowakischen Republik Nr. 243/2015 Z.z. sind alle Speisen numerisch nach dem Vorhandensein von Allergenen gekennzeichnet.
Liste der Allergene:
- 1. Glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und daraus hergestellte Erzeugnisse),
- 2. Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 3. Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 4. Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 6. Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 7. Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose),
- 8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia),
- 9. Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 10. Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 11. Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 12. Schwefeldioxid und Sulfite (in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO₂)
- 13. Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 14. Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen erfolgt gemäß dem Gesetz der Nationalversammlung der Slowakischen Republik Nr. 152/1995 Z.z. über Lebensmittel in der geltenden Fassung sowie der Verordnung Nr. 1187/2004-100 über den Lebensmittelkodex der Slowakei (aktualisiert durch die Verordnungen Nr. 1761/2005-100, 3069/2005-100, 3493/2005-100 und 2319/2007-1).
*Das Fleischgewicht ist im Rohzustand angegeben. Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und gelten ab dem 01.06.2025.
Verantwortlich: Nicolas Kissling
TRADITIONELLE GÄNSESPEZIALITÄTEN
SUPPE
Kräftige Gänsebrühe mit hausgemachten Nudeln, Gänsefleisch und Julienne-Gemüse
300ml (1,9)
6,50 €
VORSPEISE
Gänseleber auf traditionelle Art
100g (7)
13,00 €
HAUPTGERICHTE
1 Stück Königliche Bratgans
für 5–6 Personen (7)
120,00 €
½ Stück Königliche Bratgans
für 2–3 Personen (7)
60,00 €
Zerzupfte Kartoffelpfannkuchen mit Topfen und Gänsegelatine
300g (1,7)
14,90 €
BEILAGEN
Korb mit hausgemachtem Brot (1) / glutenfreies Brot (6)
(1/6)
4,00 € / 4,50 €
Hausgemachter Kartoffelpfannkuchen / glutenfrei
(1)
3,30 € / 3,60 €
Hausgemachtes saures Gemüse-Mix
‘klein 5,00 € / groß 10,00 €
Geschmorter Rotkohl
200g
4,50 €
GOURMET-GÄNSESPEZIALITÄTEN
VORSPEISEN
Gegrillte Gänseleber auf karamellisiertem Apfel mit Preiselbeersauce
120g (1)
21,50 €
Terrine von Gänsestopfleber mit Rotwein-Cognac-Reduktion und Preiselbeermarmelade
100g (1)
19,50 €
HAUPTGERICHTE
Sous-vide Gänsebrust mit Kraut-Orangen-Püree und Alibernet-Sauce
200g (1)
29,90 €
Gänsebrust mit 24k Gold
200g (1)
38,90 €
Gänseschnitzel mit Thymiankartoffeln
200g (1,3)
25,90 €
Gänsegulasch mit Kräuterkartoffeln
350g
18,50 €
Á LA CARTE
SUPPE
Knoblauch-Käse-Cremesuppe im Brottopf
250g (1,7)
8,50 €
VORSPEISE
Rote-Bete-Variationen mit Pistazien und Crème fraîche
120g
12,00 €
HAUPTGERICHTE
Rindersteak mit Thymiankartoffeln und Steinpilzsauce
200g (7)
36,90 €
Schweinebäckchen in dunklem ERB-Bier mit Selleriepüree und Speckchips
200g (7,9)
27,50 €
Gegrillte Entenbrust mit geschmortem Rotkohl und hausgemachten Pfannkuchen
200g (1,9)
28,50 €
Auf der Haut gebratener Lachs mit Sauce Hollandaise, grünem Spargel, Brokkoli und Erbsen
200g (3,4,7)
26,50 €
Hähnchenschenkelroulade mit Basilikumpesto, Dinkelrisotto, Spargel und Vršatec-Käse
200g (7)
16,90 €
Cremiges Dinkelrisotto mit Petersilienpesto und gegrilltem Gemüse
200g
16,90 €
SALATE
Caesar-Salat mit Hähnchen und Parmesan-Chip
250g (1,3,4,7,10)
17,50 €
Gemischter frischer Gemüsesalat
200g
8,00 €
KINDERMENÜ
Hähnchenschnitzel mit Pommes
120g (1,3,7)
14,50 €
BEILAGEN
Pommes
200g
4,00 €
Thymiankartoffeln in Gänsefett
200g
4,20 €
SAUCEN
Hausgemachte Tartar-Sauce
60g (3)
1,80 €
Geröstete Knoblauch-Mayonnaise
60g (3)
1,80 €
DESSERTS
Hausgemachtes Eis auf Lava-Stein mit Schlagsahne, karamellisierten Nüssen, frischen Früchten & Fruchtsalsa
120g (7,8)
11,50 €
Schokoladen-Fondant
80g (1,7)
8,60 €
Hausgemachter gezogener Strudel
100g (1,7,8)
6,50 €
Pfannkuchen mit Mohn und Pflaumenmus
100g (1,7)
7,00 €
Hausgemachte Walnuss-Nockerl mit Butter
100g (1,7,8)
10,50 €
ALLERGENKENNZEICHNUNG
Gemäß der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 und der Verordnung des Landwirtschaftsministeriums der Slowakischen Republik Nr. 243/2015 Z.z. sind alle Speisen numerisch nach dem Vorhandensein von Allergenen gekennzeichnet.
Liste der Allergene:
- 1. Glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und daraus hergestellte Erzeugnisse),
- 2. Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 3. Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 4. Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 5. Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 6. Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 7. Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose),
- 8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia),
- 9. Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 10. Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 11. Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 12. Schwefeldioxid und Sulfite (in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO₂)
- 13. Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse,
- 14. Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen erfolgt gemäß dem Gesetz der Nationalversammlung der Slowakischen Republik Nr. 152/1995 Z.z. über Lebensmittel in der geltenden Fassung sowie der Verordnung Nr. 1187/2004-100 über den Lebensmittelkodex der Slowakei (aktualisiert durch die Verordnungen Nr. 1761/2005-100, 3069/2005-100, 3493/2005-100 und 2319/2007-1).
*Das Fleischgewicht ist im Rohzustand angegeben. Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und gelten ab dem 01.06.2025.
Verantwortlich: Nicolas Kissling
TRADITIONAL GOOSE SPECIALTIES
SOUP
Strong goose broth with homemade noodles, goose meat & julienne vegetables
300ml (1,9)
6,50 €
APPETIZER
Traditional-style goose liver
100g (7)
13,00 €
MAIN COURSES
Whole Royal Roasted Goose
5–6 people (7)
120,00 €
½ Royal Roasted Goose
2-3 people (7)
60,00 €
Torn potato pancakes with curd and goose jelly
300g (1,7)
14,90 €
SIDES
Basket of homemade bread (1) / gluten-free bread (6)
(1/6)
4,00 € / 4,50 €
Homemade potato pancake / gluten-free
(1)
3,30 € / 3,60 €
Homemade pickled veggie mix
‘small 5,00 € / large 10,00 €
Braised red cabbage
200g
4,50 €
GOURMET GOOSE SPECIALTIES
APPETIZERS
Grilled goose liver on caramelized apple with cranberry sauce
120g (1)
21,50 €
Goose foie gras terrine with red wine and cognac reduction, served with cranberry jam
100g (1)
19,50 €
MAIN COURSES
Sous-vide goose breast with cabbage-orange purée and Alibernet sauce
200g (1)
29,90 €
Goose breast with 24k gold
200g (1)
38,90 €
Goose schnitzel with thyme potatoes
200g (1,3)
25,90 €
Goose goulash with herb potatoes
350g
18,50 €
Á LA CARTE
SOUP
Garlic-cheese cream soup in bread bowl
250g (1,7)
8,50 €
APPETIZER
Beetroot variations with pistachios and crème fraîche
120g
12,00 €
MAIN COURSES
Beef steak with thyme potatoes and porcini mushroom sauce
200g (7)
36,90 €
Pork cheeks in dark ERB beer with celery purée and bacon chips
200g (7,9)
27,50 €
Grilled duck breast with braised red cabbage and homemade pancakes
200g (1,9)
28,50 €
Pan-seared salmon with hollandaise sauce, green asparagus, broccoli, and peas
200g (3,4,7)
26,50 €
Chicken thigh roulade with basil pesto, spelt risotto, asparagus & Vršatec cheese
200g (7)
16,90 €
Creamy spelt risotto with parsley pesto and grilled vegetables
200g
16,90 €
SALADS
Caesar salad with chicken and parmesan chip
250g (1,3,4,7,10)
17,50 €
Mixed salad of fresh vegetables
200g
8,00 €
KIDS MENU
Chicken schnitzel with fries
120g (1,3,7)
14,50 €
SIDES
French fries
200g
4,00 €
Thyme potatoes in goose fat
200g
4,20 €
SAUCES
Homemade tartar sauce
60g (3)
1,80 €
Roasted garlic mayo
60g (3)
1,80 €
DESSERTS
Homemade ice cream on lava stone with whipped cream, caramelized nuts, fresh fruit & fruit salsa
120g (7,8)
11,50 €
Chocolate fondant
80g (1,7)
8,60 €
Homemade pulled strudel
100g (1,7,8)
6,50 €
Pancake with poppy seeds and plum jam
100g (1,7)
7,00 €
Homemade walnut dumplings with butter
100g (1,7,8)
10,50 €
ALLERGENS LEGEND
In accordance with EU Regulation No. 1169/2011 and Decree of the Ministry of Agriculture and Rural Development of the Slovak Republic No. 243/2015 Coll., all dishes are numerically marked according to the presence of allergens.
List of allergens:
- 1. Cereals containing gluten (i.e., wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut and products thereof),
- 2. Crustaceans and products thereof,
- 3. Eggs and products thereof,
- 4. Fish and products thereof,
- 5. Peanuts and products thereof,
- 6. Soybeans and products thereof,
- 7. Milk and dairy products (including lactose),
- 8. Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia or Queensland nuts),
- 9. Celery and products thereof,
- 10. Mustard and products thereof,
- 11. Sesame seeds and products thereof,
- 12. Sulphur dioxide and sulphites (in concentrations above 10 mg/kg or 10 mg/l expressed as SO₂)
- 13. Lupin and products thereof,
- 14. Molluscs and products thereof
Labeling of food allergens is carried out in accordance with the Act of the National Council of the Slovak Republic No. 152/1995 Coll. on Foodstuffs, as amended, and the Decree of the Ministry of Agriculture and Ministry of Health of the Slovak Republic No. 1187/2004-100, which issues Chapter 2 of the Slovak Food Code (updated by Decree Nos. 1761/2005-100, 3069/2005-100, 3493/2005-100, and 2319/2007-1).
*The weight of meat is stated in raw form. Prices include VAT and are valid from 01.06.2025.
Responsible person: Nicolas Kissling
Закуски
- Жареная на гриле гусиная печень на печеном яблоке с клюквенным соусом и тостом (1)
- Свекольный тартар с хреном, сметаной и гранатом (7)
- Тартар из лосося с каперсами и багетом (4,1)
Супы
- Бульон с гусиными потрошками, лапшой, кусочками мяса и овощами (1,9)
- Грибной крем-суп (1,7)
Традиционные блюда из гуся
- Жареный королевский гусь (7)
- Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
- Гусиная печень, приготовленная по традиционному рецепту
- Картофельные оладьи с творогом (1,7)
- Гуляш из гуся
Закуски из меню
- Стейк из говядины «Золотой гусь» с фуа-гра и ризотто с шафраном (24-каратное золото)
- Сюпрем из домашней куриной грудки с куриным соусом и карлсбадскими клецками (1,7)
- Стейк рибай (KOBE,WAGYU) с овощами гриль, маслом с зеленью и соусом (7)
- Утиная грудка с тушеной красной капустой и картофельными оладьями (1)
- Говяжий стейк с картофелем в панировке, пармезаном и грибным соусом
- Лосось на гриле с, помидорами черри и молодым картофелем (4,7)
- Сирлойн-бефстроганов с черным рисом (7,10)
- Тальятелле с грибным рагу и лапшой из говяжьей вырезки (1,7)
- Свиная вырезка со сливовым соусом и домашним картофельным крокетом (1.3)
- Кремовое ризотто с грибами (7)
- Бургер от шефа Zlatá hus (1, 3, 7, 10)Мясо гуся, гусиная печень, грибы, красный лук, томаты, салат айсберг, руккола, соленья,домашний майонез, чипсы
Салаты и овощные блюда
- Бурый рис с овощами, приготовленными на гриле
- Салат из свежих овощей (10)
- Салат из авокадо
- Салат из рукколы (7,10)
- Салат «Цезарь» (1,4,7)
- Салат из зелени (10)
- Салат «Цезарь» с куриным мясом (1,4,7)
- Овощи гриль
Для наших маленьких гостей
- Куриные наггетсы по-домашнему, чипсы (1, 3, 7)
Гарниры
- Чипсы
- Красная капуста, приготовленная на пару
- Бурый рис
- Овощной микс, маленький/большой
- Картофель с тимьяном
- Хлебная корзина (1)
- Картофельные блины по-домашнему (1)
Десерты
- Мороженое приготовленное на лавовом камне (7, 8)
- Домашний штрудель (дня) (1,7,8)
- Крем–брюле с листьями лайма и ванилью (3,7)
- Картофельные оладьи с джемом и маком (1,7)
- Вареники с черникой с грецким орехом (7, 8)
- Шоколадный фондан (1, 8)
- Ванильное мороженное с медовым трюфелем и трюфельной Пудро (7)
Продукты, содержащие аллергены
- 1. Крупы с глютеном (пшеница, рожь, ячмень, овес, спельта, пшеница камут и изделия из них).
- 2. Ракообразные и блюда с ракообразными.
- 3. Яйца и блюда с яйцами.
- 4. Рыба и рыбные блюда.
- 5. Арахис и блюда с арахисом.
- 6. Соевые бобы и блюда с соей.
- 7. Молоко и молочные продукты.
- 8. Орехи (миндаль, фундук,грецкий орех, кешью, пекан, бразильский орех, фисташки, орехи макадамии, австралийские орехи и блюда с орехами).
- 9. Сельдерей и блюда с сельдереем.
- 10. Горчица и блюда с добавлением горчицы.
- 11. Кунжут и блюда с добавлением кунжута.
- 12. Диоксид серы и сульфиты (при концентрации более 10 мг/кг или 10 мг/л в виде SO2).
- 13. Люпин и блюда из люпина.
- 14. Моллюски и блюда с моллюсками.
开胃菜
- 烤苹果加烤鹅肝配蔓越莓酱和烤面包 (1)
- 甜菜根塔塔配奶油山葵和石榴 (7)
- 三文鱼塔塔配刺山柑和法棍面包 (4,1)
汤品
- 鹅杂碎汤配面条、肉和蔬菜 (1,9)
- 蘑菇奶油汤 (1,7)
传统鹅宴
- 皇家烧鹅 (7)
- 传统秘制鹅肝 (7)
- 传统秘制鹅肝 (7)
- 农家干酪土豆饼 (开胃菜) (1,7)
- 红烩鹅肉
点菜菜单
- Zlatá hus 招牌牛排,地瓜酱和鹅肝酱烤制 欧元
- 意大利面配蘑菇炖肉和牛里脊肉面条 (1,7)
- 肋眼排配烤蔬菜 (KOBE ,WAGYU)香草黄油和牛骨烧 (7)
- 鸭胸肉配蒸紫甘蓝和土豆煎饼 (1)
- 牛排配焗土豆、巴马干酪和蘑菇酱
- 烤三文鱼配绿芦笋/樱桃西红柿和土豆 (4,7)
- 酸奶油牛里脊配黑米饭 欧元
- 玉米鸡胸肉配鸡肉酱和卡尔斯巴德饺子 (7)
- 猪里脊配梅子酱和自制炸土豆饼 (1,3)
- 奶油蘑菇烩饭
- Zlatá hus(黄金鹅)汉堡 (1,3,7,10) 鹅肉、鹅肝、蘑菇、红洋葱、西红柿、卷心莴苣、芝麻菜、腌菜、自制蛋黄酱、薯条)
沙拉和蔬菜
- 黑米配烤蔬菜
- 混合新鲜蔬菜沙拉 (10)
- 鳄梨沙拉 (10)
- 芝麻菜 (7,10)
- 凯萨沙拉配鸡肉 (1,4,7)
- 混合蔬菜沙拉(10)
- 凯萨沙拉 (1,4,7)
- 烤蔬菜
对于我们的小宾客们
- 自制鸡块、薯条 (1,3,7)
配
- 薯条
- 蒸红甘蓝
- 黑米
- 小份/大份什锦蔬菜
- 百里香土豆
- 面包篮 (1)
- 自制美味土豆饼 (1)
甜品
- 火山石黑啤冰淇淋 (7,8)
- 自制夹馅面包(当日现烤)
- 法式焦糖布丁加柠檬叶和香草 (1,7)
- 果酱罂粟籽粉土豆饼 (1,7)
- 蓝莓饺子配核桃 (7,8)
- 熔岩巧克力蛋糕 (1,7)
- 香草冰淇淋配松露蜂蜜和松露末 (7)
如果您会过敏
- 1. 有麸质的谷类食品(小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦、东方小麦及其产品)。
- 2. 贝类和贝类产品。
- 3. 蛋类和蛋类制品。
- 4. 鱼类和鱼类制品。
- 5. 花生和花生制品。
- 6. 大豆和豆制品。
- 7. 牛奶和乳制品。
- 8. 树坚果(杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西坚果、开心果、夏威夷坚果、澳洲坚果以及树坚果产品)。
- 9. 芹菜和芹菜产品。
- 10. 芥末和芥末产品。
- 11. 芝麻和芝麻产品。
- 12. 二氧化硫和亚硫酸盐(浓度高于 10 毫克/千克或 10 毫克/升,表示为 SO2)。
- 13. 羽扇豆和羽扇豆产品。
- 14. 软体动物和软体动物产品。