Fokus

nationales Essen

Land

Slowakei

Anna Jajcayová

Der sehr berühmte Küchenchef und Besitzer des weithin bekannten slowakischen Restaurants zeichnet sich durch die Zubereitung von Gänseschmaus aus

Dieses Restaurant zeichnet sich durch die Zubereitung von Gänseschmaus und anderen Gänsespezialitäten (z. B. Gänseleber) aus, die von einer Reihe von Staatsmännern, Politikern, Diplomaten und anderen internationalen Prominenten, die die Slowakei besuchen, geschätzt werden.
Bereitet Gänsegerichte nach traditionellen Rezepten zu, die ihre Familie über Generationen geerbt hat.
Erhielt eine Reihe von Preisen und Anerkennung für ihre kulinarischen Fähigkeiten. Sie vertritt die slowakische Küche regelmäßig bei internationalen Food-Festivals und Wettbewerben. 2. Platz im Spezialitätenrestaurant in der Slowakei 2002.

PIVNICA U
ZLATEJ HUSI

„Unser Wunsch ist, für Sie ein unvergessliches und einzigartiges Erlebnis zu schaffen.“

Betörendes Aroma, unvergesslicher Geschmack, eine regelrechte Augenweide, ein nettes Wort von der Bedienung und ein Hauch unverfälschter Tradition.

“TRADITION KENNT EBEN KEINE INNOVATION”

Kommen Sie zu uns und erfreuen Sie Ihre Sinne.

Betörendes Aroma, unvergesslicher Geschmack, eine regelrechte Augenweide, ein nettes Wort von der Bedienung und ein Hauch unverfälschter Tradition.

Das Geheimrezept der unverkennbaren Bratgans und des auf der Gänseleber zergehenden Bratens wird in unserer Familie bereits seit vier Generationen weitergereicht.

Wir ehren die Traditionen und bewahren diese, wie es mich bereits meine Mutti Anna Jajcay gelehrt hat – die sie wiederum von ihrer Mutter hatte. Ich kümmere mich um die Verbindung des Besten von Tradition und Moderne, damit Sie – unser Kunde – uns stets mit dem Gedanken verlassen bestimmt wiederzukommen.

BEGRÜNDER

DIE FAMILIE JAJCAY

DAS KÖNIGREICH DES
GÄNSEBRATENS

Das malerische Dorf Slovensky Grob ist nur vor kurzem mit allem, was dazu gehört, zum ofiziellen Gänsebratenkönigreich geworden. Es hat seine Hymne, sein Wappen und auch seine Statue.

Pivnica u zlatej husi ist ein ispirativer Ort, wo wir für Sie die besten Gänsespezialitäten nach der traditionellen Rezepten in der höchsten Qualität zubereiten. Diese Idee der Gründung des Gänsekönigreiches ist im Kopf der Mitbegründerin Danka Kissling entstanden.

Es ist kein Zufall, dass das Königreich des Gänsebratens gerade in Slovensky Grob entstanden ist. Die Zubereitung dieser Delikatesse hat in diesem Region mehr als 120- jährige Tradition. Unser guter Ruf lockt immer mehr daheimische und ausländische Gourmands.

Knusprigen Gänsebraten, Rotkraut mit hausgemachten speziellen Puffkuchen – „lokše“ können Sie in unserem Restaurant nicht nur im Herbst, sondern im Laufe des ganzen Jahres genießen. Alles bereiten wir immer in der höchsten Qualität zu. Bei uns können Sie nicht nur diese Gänsedelikatessen, sondern auch wertwolle Weinsorten aus unserem Keller kosten.

Kommen auch Sie, unsere königlichen Delikatessen zu kosten, wie laden Sie herzlich ein!

AWARDS

World Master National Food, Mr. Gourment of the Year, Chaîne des Rôtisseurs, European Enterprise, Das beste Restaurant des Jahres, Special Award Znojemske Hrozno

The Certificate of World Master 2011
World Masters Organizing Committee

European Enterprise Awards 2006
European Enterprise Awards Special Mention

Personality of the Malokarpate Wine Route 2016
Exceptional gastronomic contribution to the Malokarpate Wine Route

Chaîne des Rôtisseurs 2009
Auszeichnung fur besondere gastronomische Leistungen

Znojemsky Hrozen 2005
7th International Television and Radio Festival at Gastronomy Programmes

Mr. Gourmet of the Year 2003
Society of Bacchus America

Restaurant of the Year 2002
Nestlé Foodservices and Zväz hotelov a reštaurácií Slovenskej Republiky

IHRE REZENSIONEN

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"Sehr nettes und lächelndes Personal, angenehme Umgebung, riesiges gastronomisches Erlebnis. Vielen Dank."

— Karmen Kovács — FACEBOOK

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"Angenehme Umgebung, nettes Personal und tolles Essen."

— Miro Ďuráč — FACEBOOK

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"Das Abendessen im Restaurant Pivnica u zlatej husi ist wirklich toll. Das sage ich mir seit zehn Jahren, seitdem ich zusammen mit meinen Freunden dieses Restaurant besuchen. Leckeres Essen, toller Wein und Schnaps, sehr gute Bedienung und Umgebung...Vielen Dank und wir freuen uns auf den nächsten Besuch."

— Václav Toncar — FACEBOOK

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"Die höchste Zufriedenheit, perfekter Gänsebraten, Pfuffkuchen – loksa, Kraut und Strudel, die Bedienung auch toll.....danke schön und wir kommen gerne wieder."

— Martina Božing Oravcová — FACEBOOK

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"Dieses bezaubernde Restaurant habe ich schon unzählige Male besucht und es erfüllt immer doch wieder meine Erwartungen. Natürlich durch die Qualität der servierten Gänse, zweifelsfrei von den besten in der Region, durch das hervorragende Angebot, durch die traditionell gute Bedienung — doch vor allem durch die Atmosphäre, das geschmackvolle Interieur und den Außenbereich."

— Juraj Ondrejička — FACEBOOK

Pivnica u zlatej husi

TREFFEN MIT UNSEREN TEAMMITGLIEDERN

Unser Team interessiert sich leidenschaftlich für Speisen und Wein, und verfügt über Erfahrungen, die individuelle Anforderungen an die Arbeit bei weitem übertriffen. Das Ergebnis sind Kenntnisse von Speisen, Wein und Dienstleistungen, die Sie auf jeden Fall schätzen werden.