Специализация

Народная кухня

Страна

Словакия

Анна Яйцайова

Очень известный шеф-повар и владелеца широко известного словацкого ресторана преуспевающая в приготовлении гусиных блюд.

Этот ресторан славится приготовлением гусиных блюд и других деликатесов из гуся (например, гусиной печени), которые высоко ценятся многими государственными деятелями, политиками, дипломатами и другими мировыми знаменитостями, посещающими Словакию. Готовит блюда из гуся по традиционным рецептам, передающимся в ее семье из поколения в поколение. Получила ряд наград и признание за свои кулинарные способности. Она регулярно представляет словацкую кухню на международных гастрономических фестивалях и конкурсах.
2 место в специализированном ресторане в Словакии 2002.

ПИBHИЦA Y ЗЛATEЙ ГYCИ

„Нашей целью является создать для вас неповторимое и незабываемое гастрономическое впечатление.”

Манящий аромат, незабываемый вкус, ловушка для глаз, достойное обслуживание и касание настоящих традиций.

„ТРAДИЦИИ OCTAЮTCЯ HEИЗMEHHЫMИ”

Добро пожаловать в ресторан Пивница у златей гуси.

Приходите к нам для удовлетворения всех ваших желаний. Манящий аромат, незабываемый вкус, ловушка для глаз, достойное обслуживание и касание настоящих традиций.

Секретная рецептура незаменимого печеного гуся и на языке растворяющейся печени. Вот это все передается в нашей семье из четвертого поколения в поколение.

Мы храним свои традиции так, как меня учила моя мама Анна Яйцайова и ее матушка. Я буду обеспечивать всеми возможными способами донесение до вас всех традиций и современных инноваций для того, чтобы вы , наши клиенты, уходили от нас с мыслью о том, что к нам обязательно вернетесь.

ОСНОВАТЕЛИ

СЕМЬЯ ЯЙЦАЕВ

КОРОЛЕВСТВО ГУСЯТИНЫ

Красочная деревня Словенски Гроб совсем недавно стала официальным Королевством гусятины. Само собой, со всеми почестями, что прилагаются королевству. Имеется и свой гимн, и герб и памятник.

Пивница у златей гуси является вдохновляющим местом, где мы для вас приготовим блюда из гусятины наивысшего качества в соответствии с традиционными рецептами. Сама идея королевского проекта появилась в голове у сооснователя ресторана Пивница у златей гуси Данки Кисслинговой.

То, что Королевство гусятины появилось именно в деревне Словенски Гроб, тоже не случайно. Приготовление блюд из гусятины в этой области имеет более, чем 120-летнюю историю. Информация о том, что здесь готовят лучшие блюда именно из гусиного мяса все больше привлекает как местных, так и иностранных гурманов.

Гусятину с хрустящей корочкой, красную тушеную капусту и вкусные домашние лепешки «локши» у нас вы можете попробовать не только осенью-традиционного сезона гусятины, но и на протяжение всего года. Мы всегда вам готовы приготовить все это на высочайшем уровне. И все это мы предложим вам запить вкуснейшим вином из нашего погреба.

Приходите попробовать наши королевские блюда. Приглашаем вас от всей души!

НАГРАДЫ

World Master National Food, Mr. Gourment of the Year, Chaîne des Rôtisseurs, European Enterprise, Ресторан Года, Особая Награда Znojemske Hrozno

The Certificate of World Master 2011
World Masters Organizing Committee

European Enterprise Awards 2006
European Enterprise Awards Special Mention

Personality of the Malokarpate Wine Route 2016
Exceptional gastronomic contribution to the Malokarpate Wine Route

Chaîne des Rôtisseurs 2009
Auszeichnung fur besondere gastronomische Leistungen

Znojemsky Hrozen 2005
7th International Television and Radio Festival at Gastronomy Programmes

Mr. Gourmet of the Year 2003
Society of Bacchus America

Restaurant of the Year 2002
Nestlé Foodservices and Zväz hotelov a reštaurácií Slovenskej Republiky

ВАШИ ОТЗЫВЫ

“

„Очень приятный и отзывчивый персоналб прятная атмосфераб невероятный гастрономический опыт. Спасибо огромное.”

— Karmen Kovács — FACEBOOK

“

„Приятная среда, милый персонал и отменная еда. Гусятинка и локши растворялись на языке.”

— Miro Ďuráč — FACEBOOK

“

„Ужин в ресторане Пивница у златей гуси действительно стоит того. Убеждаюсь в этом на протяжение уже почти десяти лет во время того, как с друзьями приходим насладиться этими шикарными блюдами. Вкуснейшая еда, прекрасное вино и грушовица.”

— Václav Toncar — FACEBOOK

“

„Максимальное удовлетворение, прекрасный гусь, локши, капуста и штрудель. Также не забываем о персонале, супер спасибо, обязательно к вам вернемся.”

— Martina Božing Oravcová — FACEBOOK

“

„Это прекрасное заведение я посетил несколько раз и, вновь, они оправдали мои ожидания.Само собой, они впечатляют качеством подаваемых печеных гусей. Бесспорно, одни из лучших в регионе, впечатляет винная карта, прекрасное обслуживание, но, прежде всего, это атмосфера, интерьер со вкусом и возможность посидеть на свежем воздухе.”

— Juraj Ondrejička — FACEBOOK

Pivnica u zlatej husi

ВСТРЕЧА С НАШИМИ ЧЛЕНАМИ КОМАНДЫ

Наша команда имеет опыт, который намного превосходит индивидуальные требования к работе и страсть к еде и вину, поэтому конечный результат – это услуга, которую вы обязательно оцените.